हमारे सक्रिय कार्बन उत्पादों का उपयोग खाद्य और पेय उद्योगों में भारी मात्रा में किया जाता है क्योंकि वे अवांछित रंग, स्वाद और गंध को हटाने के लिए एकदम सही हैं।
सामान्य खाद्य अनुप्रयोगों में शामिल हैं:
- वाइन - धुंध, दुर्गंध और रंगहीनता हटाना
- बियर - स्वाद में परिवर्तन
- फलों का रस - रंग-विरंजन और दुर्गन्ध-निवारण
- चाय और कॉफी - डिकैफ़िनेशन
- शीतल पेय - चीनी सिरप विरंजन
- मिठास - सुक्रोज, ग्लूकोज और फ्रुक्टोज सिरप शुद्धिकरण
- साइट्रिक एसिड - किण्वन और शुद्धिकरण
- मोनोसोडियम ग्लूटामेट (एमएसजी) - विवर्णीकरण और स्थिरीकरण
- लैक्टिक एसिड - अर्क का रंग हटाना
- जिलेटिन - शुद्धिकरण और रंग-विरंजन
- ग्लिसरीन - रंगहीनता और गंध हटाना
- खाद्य तेल - संदूषक हटाना और रंग संशोधन
